余ったルーで、カレー味の卯の花♪
まっち２５ @cook_40075804
いつもの卯の花からちょっと気分を変えて、ルーひとかけでカレー味に。ご飯に合いますよ♪
このレシピの生い立ち
卯の花が好きなんですが、いつも食べるのは私ばかりで(^^;子供にも食べてほしいのでカレー味にしてみました。
余ったルーで、カレー味の卯の花♪
いつもの卯の花からちょっと気分を変えて、ルーひとかけでカレー味に。ご飯に合いますよ♪
このレシピの生い立ち
卯の花が好きなんですが、いつも食べるのは私ばかりで(^^;子供にも食べてほしいのでカレー味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水で戻しておきます。干し椎茸、人参は細切りにします。油揚げも刻んでおきます。
- 2
トマトはブレンダーで潰しておきます。皮が気にならなければ、刻むだけでも良いと思います。
- 3
出汁と椎茸の戻し汁と調味料で人参、干し椎茸、大豆ひじきを煮ます。
- 4
人参、干し椎茸がやわらかくなったら、トマト、油揚げを加えて更に煮ます。
- 5
カレールーを加えて、ルーが溶けたらおからを加え、煮からめます。
- 6
仕上げに豆乳を加えて味を整えて、水分がなくなるまで加熱したら完成です。
-
コツ・ポイント
ルーがひとかけ入るだけで、あっという間にカレー味です。水分が少ないと溶けないので、おからを入れる前に入れてください。
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