万能♪ヘルシー肉そぼろ
甜麺醤と豆板醤で味付けした豚ひき肉とおからのミックスそぼろ♪
ご飯はもちろんうどんや冷奴の上にのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
おからパウダーの有効活用です＾＾豚ひき肉だけだと脂っぽくおからだけだとパサつきが気になるので、我が家で使い勝手の良い比率で落ち着いたものです。豆系が不足がちなので少しでも足しになればと。
万能♪ヘルシー肉そぼろ
甜麺醤と豆板醤で味付けした豚ひき肉とおからのミックスそぼろ♪
ご飯はもちろんうどんや冷奴の上にのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
おからパウダーの有効活用です＾＾豚ひき肉だけだと脂っぽくおからだけだとパサつきが気になるので、我が家で使い勝手の良い比率で落ち着いたものです。豆系が不足がちなので少しでも足しになればと。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにおからパウダーを入れ水を加えスプーンで混ぜておく。
- 2
＊の調味料をボウルに合わせておく。
- 3
しょうが、にんにくをみじん切りにする。
- 4
長ねぎ(外側2〜3枚は白髪ねぎ用に使用する予定があればむいてよけておく)、しいたけをみじん切りにする。
- 5
材料はこちら→
そろったら、炒めるだけです。 -
- 6
フライパンを熱し油をを入れにんにく、しょうがを入れ、香りがたったら長ねぎ、しいたけを加え炒める。
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- 7
豚ひき肉も加えて炒め、ひき肉に色がついたところで水戻ししたおからを加えさらに炒めていく。
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- 8
ひき肉から出る油の加減を見ながらごま油適量を加え、ひき肉とおからがよくなじむように炒っていく。
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- 9
②で合わせておいた調味料を加えさらに炒め合わせる。味をみてお好みで調整して下さい。
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- 10
完成です♪
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- 11
冷やしうどんやそうめんのトッピングにも合います。
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- 12
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- 13
トマトめんつゆをかけたそうめん♪
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- 14
レシピID 20269760
トマトめんつゆの記載あります。よかったらみて下さい。 -
- 15
☆ぼうchan☆さんが冷奴に乗せて下さいました♬食べ応えあるそぼろとヘルシー組み合わせお試し頂き有難うございます＾＾
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- 16
runa10さんがそぼろ弁当にして下さいました♪コントラストがとっても綺麗で食欲そそられますね♡素敵なご活用を有難う〜♬
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- 17
runa10さんが何と肉まんに仕上げて下さいました〜♬思いもつかない素敵な発想にあっぱれです♡アツアツ美味しそう〜♪感謝
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- 18
☆Rokko☆さんが、ふろふき大根にたっぷりとのせて下さいました。お野菜豊富なご家庭ならではのお献立作り見習いたいです♡
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- 19
坂東のしろうさぎさんがこんなに美味しそうな麻婆豆腐にアレンジして下さいました♡思いもつかず早速私も作ってみたい〜♪感謝
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- 20
runa10さんが生おからで作って下さいました！パウダーより食べ応えあるようで〜生おからお買い求めの際には是非お試しを♡
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- 21
ジョングレさんが混ぜておにぎりに！ご主人様のお弁当にして下さいました♪細やかな健康お気遣い見習いたいです♡ご活用有難う♬
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- 22
龍青空ママさんがジョングレさん親子パスタにして下さいました〜♬息子さんから給食懐かしの味〜ジャージャー麺〜♪と親子ランチ
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での微笑ましい会話が♡確かに〜！ｳﾌﾌ♪(´ε｀ )ジャージャー麺食べたくなりますね笑素敵コラボ&エピソード感謝
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2018.01.19
「肉そぼろ」の人気検索でトップ10入りしました。見て頂いた皆様ありがとうございます♡ - 25
2018.05.09
お蔭様で話題入りすることができました。れぽお届け下さった皆様本当にありがとうございます♡
コツ・ポイント
おからパウダーは水でかなり膨らみます。水で戻したものは傷みやすいので早めに使い切って下さい。甘めのそぼろですので、豆板醤、調味料はお好みで調整して下さい。
つくれぽ
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