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ナスの餡掛け丼
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ナスの餡掛け丼-レシピのメイン写真

ナスの餡掛け丼

クックUM60MO☆
クックUM60MO☆ @cook_40264560

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材料

1人分
  • ナス 1本
  • 鰹節 1パック
  • 片栗粉 適量
  • 水 片栗粉に合わせて
  • 調味料
  • みりん 大さじ4
  • 酒 大さじ3
  • ポン酢 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ①ナスを洗い1cmずつ輪切りにする
    ・調味料を混ぜておく

  2. 2

    ②フライパンに油を引くナスを軽く炒める
    軽く炒めたらフライパンから取り出す

  3. 3

    ③調味料をフライパンでアルコール分が抜けるまで熱したら
    ②を入れる

  4. 4

    ③に片栗粉と水を混ぜたものを入れる
    ・鰹節も入れる

  5. 5

    ④をご飯に盛り付けたら完成
    ・いりごまをかけてもよし

    • ナスの餡掛け丼作り方5写真

コツ・ポイント

調味料は計らず目分量の方が良い
白玉に飽きたらこれをやっても良し

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クックUM60MO☆
クックUM60MO☆ @cook_40264560
2019/06/11 08:54に公開

このレシピのキーワード

丼 あんかけ なす 片栗粉 かつお節 酒

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