アルミホイルの器に、バターをひき鮭の切り身を乗せ、一口サイズに切ったエリンギを乗せる。

塩胡椒をまぶし、15分間中火で焼き、醤油をかける。

そのまま中火で10分間焼き、七味をかけ、出来上がりです。