アプリでひらく作り方
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スーパーなどで売ってる、生のそら豆を用意
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そして、生のそら豆の黒い部分にこんな感じで少し切れ目を入れます。
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切れ目を入れたそら豆を、今度は、沸騰させたお湯の中に入れますが、ここで塩を２０ｇ程度入れてから、そら豆を入れてください。
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塩味付けるため、湯で時間は3分程度で十分です、この後にフライパンで炒めるため
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時間をかけ過ぎると、皮を取るときにくずれてしまいます。そら豆は冷水で冷まさずに粗熱をとる。
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そして、そら豆の皮を取り除いていきまして
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今度は炒めます、フライパンにオリーブオイルを適量入れまして
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このように、軽く炒めて、ここで味塩コショウを適量入れてください味付けはここで終わりです。
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炒めた、そら豆を皿にうつして
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ナチュラルチーズはトロけるチーズ系です。
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スーパーなどで売ってるナチュラル系のチーズを、そら豆にまんべんなくかけます。
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トースターできつね色になるまで焼いていきます。そしてきつね色になったら最後に、乾燥パセリかバジルを少々掛けて出来上がり
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コツ・ポイント
そら豆は時間かけ過ぎると、皮を取るときにくずれます。
つくれぽ
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