ピーマン、人参、玉ねぎを千切りにします

ジャガイモの水気をとり
1分ぐらいチンします。
火の通りを早くしたいためww

ジャガイモを先に炒めしんなりしてきたら
ピーマン、人参、玉ねぎを炒めしんなりさせます。

味付けは、塩コショウをして味の素をパッと振り、中華の素を少し入れてなじませます。最後に醤油をほんの少したらします。