ドライソーセージを細かく刻む。(ベーコンやハムでもOK…海老なども美味しい)

ニンニク一欠片をみじん切りにする。

フライパンに大さじ1のオリーブオイルをひきドライソーセージとニンニク、刻んだタマネギを入れソテーする。

ご飯を加え軽く炒め混ぜる。(※ご飯は流水で洗うと滑りが取れ味が染みやすくなる)

そこに100CCの牛乳とポタージュスープの素1/2袋を加える。(ポタージュの素を入れる事で深いコクがプラスされる)

ここで隠し味!! 小さじ1杯の昆布つゆで風味にアクセントを加える♫

溶けるチーズを入れる。チーズの味と濃厚さは この量で調整する。(溶けるチーズはフレークを使うと量の調節がし易い)

味見して塩とブラックペッパーで味を整える。ブラックペッパーを効かせるとお酒にも合う大人テイストな味に……

仕上げの粉チーズ！ チーズの香りを粉チーズで引き立たせる。

電子レンジにクッキングペーパーを敷きチェダーチーズを3分加熱したカリカリチーズを細かく砕く。

器に盛り付け砕いたチーズと刻んだイタリアンパセリを振りかける。(乾燥パセリでもOK)

最後にチーズチップスを添えて出来上がり♡ﾞ(チーズチップスは電子レンジよりフライパンで作る方が見栄えが綺麗♫)

そのまま食べても十分に美味しいリゾット!! 今回は生ハムで包んで食べるスタイル…生ハムと一緒に食べる場合は塩分調整する。