押し麦をお湯につける

筍を大豆と同じくらいの大きさに切る

玉ねぎは粗みじん切り、
にんにく、しょうがはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱し、しょうがとにんにくで香りをだし、玉ねぎを炒めてから 大豆と筍を入れ炒める。

裏ごしトマト、ローリエ、固形スープの素、塩こしょう、つけておいた 押し麦をいれる。

水を入れる。裏ごしトマトのパック半分くらいの水を入れる。少なければ調節してください。

15分ほど中火で煮込んだら カレー粉を入れる。