糖質オフ ラカントでスイートナッツ
マチコサン @cook_40225295
糖質制限中の心強いスイーツです！
このレシピの生い立ち
市販品でラカントナッツというものがあるのですが、家でラカントをカラメルソースにできるか試した時に結晶化して失敗したのを思い出して、それを絡めたらラカントナッツが出来るんじゃないかと試してみたら正解でした。
糖質オフ ラカントでスイートナッツ
糖質制限中の心強いスイーツです！
このレシピの生い立ち
市販品でラカントナッツというものがあるのですが、家でラカントをカラメルソースにできるか試した時に結晶化して失敗したのを思い出して、それを絡めたらラカントナッツが出来るんじゃないかと試してみたら正解でした。
作り方
- 1
小鍋にラカントと水を入れ弱火で火にかける
カラメルソースを作るような感じです。(分量は目安なのでラカントが溶ければok) -
- 2
ぶくぶくさせたら火を止め、くるみを投入します
-
- 3
手早く全体に絡めながら冷まします
-
- 4
ラカントが冷めてくると粉状になります。しっかり全体に行き渡らせて完全に冷ましたら完成！
-
コツ・ポイント
くるみだけでなくアーモンドやヘーゼルナッツ、マカダミアナッツ等でも。
甘みがもっと欲しければラカントの量を増やしてください。
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