ファミリーマートのパラットチャ~ハンを袋のとおりレンジでチンしてお皿に二人分によけておく。ボウルに玉子を割っておく。

下から上に箸でさし卵白を良くといた後箸で混ぜて、コ~ヒ~クリ~ムを入れ良く混ぜる。フライパンを熱して無塩バターを引く。

一気に玉子半分入れ広げて、火が軽くとおったら。チャ~ハンをのせて丸め器に一気に盛る。