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さっぱり夏味♪シーフードサラダ風ピビン麺
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さっぱり夏味♪シーフードサラダ風ピビン麺-レシピのメイン写真

さっぱり夏味♪シーフードサラダ風ピビン麺

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

暑くて食欲ないな・・・なんて日にもぴったり!アクセントのレモン汁がいい仕事をしています♪
このレシピの生い立ち
クックモニターで当たったので・・・。
あまり物の食材で作ってみました♪

暑くて食欲ないな・・・なんて日にもぴったり!アクセントのレモン汁がいい仕事をしています♪
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クックモニターで当たったので・・・。
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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

暑くて食欲ないな・・・なんて日にもぴったり!アクセントのレモン汁がいい仕事をしています♪
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あまり物の食材で作ってみました♪

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材料

  • お好みの魚介(刺身用) 150gくらい
  • お好みの野菜 適量
  • 大阪鶴橋徳山冷麺 2人前
  • レモン汁 適量
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    麺をパッケージ通りに茹で、手早く冷水にで洗って水気を切ります。

  2. 2

    魚介と野菜を、食べやすい大きさに切り、軽く混ぜ合わせます。

  3. 3

    麺を器に盛り付け、2を盛り付けます。

  4. 4

    タレをまわしかけ、レモン汁とこしょうを強めにふってできあがりです。
    よく混ぜ合わせていただきましょう。

コツ・ポイント

食べる直前に、パパッと作りましょう。
2を長時間おくと、生臭くなりますので・・・。
タレの量が結構多いので、野菜は「これでもか!」ってくらい入れてもOKです。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2014/05/16 11:53に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

サラダ ビビン麺 めん 刺身 魚介類

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