朝に作って、夜には美味しくいただけます!このレシピの生い立ちありがちな鶏肉料理に飽きたので思考を凝らして作ってみました！
ビニール袋に塩麹と酒を入れておきます。
鶏もも肉の厚いところに包丁で切れ込みをいれてお肉の厚さを均等にします
調味料の入った袋に鶏肉をいれて少しモミモミ…そのまま30分放置
ラップを2重に巻いて沸騰したお湯の入ったお鍋に投入
10分弱火でゆでます。10分経ったらお鍋に入れたまま冷まします。冷めるまで絶対お肉のラップをとっちゃダメｯ。
完全に冷めてから切り分けてくださいね。一晩おいたほうがさらに美味しい(^q^)ですｯ
ラップは2重に巻いた方が形が崩れなくていいと思います(^^)d
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