材料を用意し、ニンニクと玉ねぎを切ります。

冷凍うどんをレンジで温める。
あとで少し炒めるので、普通の時間より30秒程少なく時間を設定しましょう。

フライパンにオリーブ油をいれ、ニンニクと玉ねぎを炒めるます。

次にマヨネーズと醤油を入れてなじむように炒めましょう。

なじんだら冷凍のほうれん草を入れて、更に炒めます。

レンジで温めたうどんを入れて、炒めましょう。

全体に火が通れば、火を止めてから卵を入れ混ぜます。

お皿に盛り付け、粉チーズをふれば完成。