多めの湯を沸かし、1リットルにつき小さじ1の塩（分量外）を溶かして、スパゲティを規定時間より１分短く茹でる。

ベーコン、野菜（ピーマンは縦の長さを半分に切る）を５ミリ幅程度に切る。しめじは根元を切ってほぐす。

トマトは皮を剥いてざく切りにし、細切り野菜とは別にしておく。切って出た果汁も取っておく。

ガーリックスライス（乾燥ニンニク。生でも可）を少量の水に浸して５分程度置き、戻す。戻ったら水気を切っておく。

フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れて火に掛け、ベーコン、細切り野菜を順に入れて炒める。

トマトを果汁ごと入れて、上に塩を振る。軽く炒めたら、激辛ソースと水を入れて、全体を混ぜる。

茹で上がったパスタを湯切りして、フライパンに入れ、軽く炒めてソースと絡める。

2012.9.24写真追加。しめじ入ってないけど。