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簡単 鶏もも肉ゴーヤ炒め
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簡単 鶏もも肉ゴーヤ炒め-レシピのメイン写真

簡単 鶏もも肉ゴーヤ炒め

マー爺
マー爺 @cook_40158900

ゴーヤを家庭菜園をされてる方からの、頂き物なんです。鶏肉と他に野菜を使ってゴーヤ鶏肉炒め作ってみました。
このレシピの生い立ち
冒頭にも書きましたが、このゴーヤ家庭菜園をされてる方からの、頂き物なんですが、緑色の物と真っ白の物があるんですね、驚きました。時期が少しずれて来ましたが頂き物なので、大事に調理させていただきます。

ゴーヤを家庭菜園をされてる方からの、頂き物なんです。鶏肉と他に野菜を使ってゴーヤ鶏肉炒め作ってみました。
このレシピの生い立ち
冒頭にも書きましたが、このゴーヤ家庭菜園をされてる方からの、頂き物なんですが、緑色の物と真っ白の物があるんですね、驚きました。時期が少しずれて来ましたが頂き物なので、大事に調理させていただきます。

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簡単 鶏もも肉ゴーヤ炒め

マー爺
マー爺 @cook_40158900

ゴーヤを家庭菜園をされてる方からの、頂き物なんです。鶏肉と他に野菜を使ってゴーヤ鶏肉炒め作ってみました。
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冒頭にも書きましたが、このゴーヤ家庭菜園をされてる方からの、頂き物なんですが、緑色の物と真っ白の物があるんですね、驚きました。時期が少しずれて来ましたが頂き物なので、大事に調理させていただきます。

ゴーヤを家庭菜園をされてる方からの、頂き物なんです。鶏肉と他に野菜を使ってゴーヤ鶏肉炒め作ってみました。
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 100g
  • ゴーヤ 1本
  • 玉葱(中) 1/2
  • にんじん 50g
  • えのき 50g
  • 醤油(うすくち) 大さじ2
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉です。2~3cmのぶつ切りにしてください。

    • 簡単 鶏もも肉ゴーヤ炒め作り方1写真
  2. 2

    縦半分に割り、スプーンなどでワタを取って右の画像のように5~6mmの半月切りしてください。

    • 簡単 鶏もも肉ゴーヤ炒め作り方2写真
  3. 3

    全ての材料の下処理後です。玉葱は縦半分ににんじんは長さ3~4cm厚さ4~5mmの角切りにえのきは根をとり水洗いを!

    • 簡単 鶏もも肉ゴーヤ炒め作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンに油をひき食材を炒めてください、火が通ったら醤油を廻し入れて調味してください。

  5. 5

    器に盛りつけて”ゴーヤと鶏肉炒め”の完成。

    • 簡単 鶏もも肉ゴーヤ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

炒める順番は特にありませんが、鶏もも肉・ゴーヤ・にんじん・玉葱・えのきの順がいいかと!調味が醤油だけなので、少し物足りないかも知れません。

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マー爺
マー爺 @cook_40158900
2017/10/15 00:50に公開
高校卒業後まもなく一人住まいで自分流に料理をする事になりいつの間にか料理大好き人間になっていました。ずっと料理をしていた訳ではありませんが料理を忘れられず今も毎日作っています。平成24年2月頃、不治の病いにかかり、今も治療中ですが、ここで公開はしていませんが料理を作って楽しんでいます。これからも少しずつ投稿してまいりますので、よろしくお願い申し上げます。
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき ゴーヤ にんじん 鶏もも肉 玉ねぎ

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