野菜を食べやすい大きさに切る。
いとこんにゃくは食べやすい長さにカットし、湯通しする。

鍋に豚こまを入れ、ある程度火が通ったら醤油と砂糖を入れ味をつけながら炒める。

人参、玉ねぎを入れ軽く炒める。

水、酒、みりんを入れて、ジャガイモを入れる。
このとき具材が隠れるくらいの水分量です。

具材に火が通るまで弱火で煮る。

お皿に盛り付けて完成