酸っぱくなってしまった、漬かりが浅かったなど、失敗ぬか漬けのリメイクに。ぬか漬なのでコクが出る。失敗作とは気づかれず！

このレシピの生い立ち
ぬか床の調子が悪く、酸っぱくなってしまい家族に不評な仕上がりのぬか漬けを、どうにかリメイクしたいと考えました。ポテトサラダやマリネにもいいかも。