生姜は千切り、白ネギは1センチの輪切りにする。

カジキは食べやすく切り、お酒を振っておく。

かけダレを作る。

カジキの水分をペーパーで拭き取り、熱したフライパンにごま油を回し入れ焼いていく。

焼けたカジキをボールにあける。

同じフライパンにごま油を回し入れ
生姜を炒める。

香りが立ったら、ブロッコリーと白ネギを加えて炒める。

水大さじ2を入れ、落し蓋をする。

野菜がしんなりしたら、カジキを加え、強火にしてかけダレを回し入れて絡ませる。仕上げにコショウをかける。

お皿に盛り付けて出来上がり！