青ネギのぬた
ぬるっとして、きゅっというこの感触がだいすき
このレシピの生い立ち
ぬたをむしょうに食べたくなるときにさっとつくれるので、このレシピです。
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ぬたをむしょうに食べたくなるときにさっとつくれるので、このレシピです。
味噌、砂糖、酢、すりごまをボールに入れてよく混ぜておく
沸騰したお湯にネギを入れてさっとゆでる。ざるにあけてから流水でひやして、適当なおおきさに切る
2をよくしぼってから、1に入れてあえる。
☆のものがあれば適当な大きさに切って一緒にあえてもおいしいですよ
ネギは新鮮なものをつかいましょう。ワケギもおいしいですよ
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