特製味噌に豚バラ肉を絡める。

小鍋に肉を敷く。

食べやすい大きさに切ったキャベツとニラを乗せて弱火でじっくり火を入れる。

キャベツから水分が出て、具材が沈んでくるので、全体を何度かかき混ぜながら火を入れる。

お好みで万能ネギ、ゴマを加えて完成。