りんごの皮を剥き芯を取り、すりおろす。すりおろしたりんごに塩を加えて、軽く混ぜる。

小さな鍋に、すりおろしたりんご、水、ハチミツ、レモン汁、ラム酒を入れ、沸騰させて２〜３分したら、火から下ろす。

粗熱を取り、タッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やして、出来上がり。