チョコシフォン♡簡単バレンタイン
♡maaco♡ @cook_40039467
手軽に作れて、手土産にもぴったりな紙コップでシフォンを焼きました♡
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが好きでよく焼くので、自分のプレーンシフォンをアレンジして、気軽に紙コップで焼けるようにしました♡
チョコシフォン♡簡単バレンタイン
手軽に作れて、手土産にもぴったりな紙コップでシフォンを焼きました♡
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが好きでよく焼くので、自分のプレーンシフォンをアレンジして、気軽に紙コップで焼けるようにしました♡
作り方
- 1
耐熱容器に★の材料を合わせて、600w30秒位温め、チョコを溶かす。卵黄と卵白を分ける。
- 2
卵白をハンドミキサーで泡立てる。砂糖半量を3回に分けて加えながらしっかりしたメレンゲを作る。オーブンを170℃に予熱。
- 3
そのままのハンドミキサー使用します。卵黄を軽くほぐし、①を加えて混ぜる。☆を合わせたものを加え、更にしっかり混ぜる。
- 4
メレンゲの1/3を加えてハンドミキサー低速で混ぜ、馴染ませる。残りの半量を加えたらゴムベラに持ち替え混ぜ合わせる。
- 5
メレンゲのボウルに④の生地を全て移し、ゴムベラで泡を潰さない様に混ぜ合わせる。
- 6
紙コップに生地を8分目まで流し込む。170℃で20~25分焼く。
- 7
竹串に何もついてこなければ出来上がり♡逆さにして冷ます。皆さん紙コップを逆さにして洗濯バサミで吊るして冷ましてるみたい♡
-
- 8
私も真似っ子してみました^^*トップが潰れず、冷ます網の形も付かないのでいいですよ♪
コツ・ポイント
メレンゲをしっかりたてること。そして、卵黄生地と合わせる時は、メレンゲの泡を潰さないようにする事!!粉を混ぜる時はぐるぐるとしっかりと混ぜ合わせる事!!
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