作り方
- 1
ID19292832柚子味噌で使った後の柚子の皮を千切りにし、ひたひたの水で茹でこぼす。
-
- 2
種はお茶パックに入れる(ID19179234すだちマーマレード参照)
皮、水、種を入れて煮る。 -
- 3
水分が減って来たら種を取り出し、砂糖を入れて煮る。
仕上げ直前に果汁(ID19292832残り)を入れる。 -
- 4
お湯を注げば柚子茶♪
ベースが甘さ控えめなので蜂蜜を入れても♪ -
コツ・ポイント
柚子味噌で皮を擦りおろしてるので、直ぐに柔らかくなりますよ〜(*^^*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19798689
