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鯵のフライ
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鯵のフライ-レシピのメイン写真

鯵のフライ

Noah
Noah @cook_40093535

アジ三枚下ろし簡単

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材料

  • アジ 3匹
  • 塩コショウ 適量
  • 薄力粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    アジは、ゼイゴ、ウロコを取り除く

    • 鯵のフライ作り方1写真
  2. 2

    頭を切り落とし
    お腹に包丁を入れて内臓を出す

  3. 3

    中骨にさわるまで包丁を入れて尾の方→頭の方に
    包丁を入れる
    反対側も同じようにしてさばく

    • 鯵のフライ作り方3写真
  4. 4

    お腹に骨がついているので
    そぎ落とす
    手で触って中骨が手に当たったら
    骨を、抜いて下さい

    • 鯵のフライ作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパーで水気を取ります
    塩コショウして
    薄力粉→卵→パン粉の順につける

    • 鯵のフライ作り方5写真
  6. 6

    油で揚げて出来上がり⤴

    • 鯵のフライ作り方6写真
  7. 7

    出来上がり⤴
    召し上がれ~⤴

    • 鯵のフライ作り方7写真

コツ・ポイント

中骨は、しっかりとってね

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Noah
Noah @cook_40093535
2016/04/06 12:47に公開
自分のメモがわりにしてます~⤴(^-^)v
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このレシピのキーワード

フライ あじ 薄力粉 卵

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