粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに計り、泡立て器で混ぜる。

別の小さいボウルに卵と牛乳を計り、泡立て器でよく混ぜる。

(２)へサラダ油、バニラオイルを加えその都度混ぜる。

(１)と(３)を合わせて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。※混ぜすぎないこと。

フライパンを弱火で温め、なるべく高いところから生地を流す。

手で割りながらクルミを散らし、生地の表面にふつふつ穴があいてきたら(約２分半)ひっくり返して２分焼く。