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しっとりやわらか鶏胸肉の唐揚げ
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しっとりやわらか鶏胸肉の唐揚げ-レシピのメイン写真

しっとりやわらか鶏胸肉の唐揚げ

シホネコさん
シホネコさん @cook_40081333

にがり効果で鶏肉が柔らかくなりました。
このレシピの生い立ち
どうしてもパサつきがちな鶏肉の工夫を考えるなかで思い付きました

にがり効果で鶏肉が柔らかくなりました。
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どうしてもパサつきがちな鶏肉の工夫を考えるなかで思い付きました

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しっとりやわらか鶏胸肉の唐揚げ

シホネコさん
シホネコさん @cook_40081333

にがり効果で鶏肉が柔らかくなりました。
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どうしてもパサつきがちな鶏肉の工夫を考えるなかで思い付きました

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材料

2人分
  1. 鶏肉 200g
  2. 醤油 大さじ2
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. にがり 5cc
  6. 小麦粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を柔らかくするため
    にがりを使いました

    • しっとりやわらか鶏胸肉の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    にがりと調味料に鶏肉を漬け込みます

    • しっとりやわらか鶏胸肉の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉をつけて160度の油で3分揚げて出来上がりです

コツ・ポイント

にがりで鶏肉が柔らかくなり美味しくなります

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シホネコさん
シホネコさん @cook_40081333
2017/10/17 22:59に公開
お料理大好き。食べること大好き。お菓子は一人で食べるのが楽しみです
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