子供も満足！ヘルシードライカレー☆
お肉のパサパサやゴロゴロ野菜が苦手な子供も、食べやすい食感で、知らない間に栄養たっぷり♡他のおかずもいりません！
このレシピの生い立ち
子供はカレーが大好き！でも、食べこぼした時のカレー染みは減らしたい…ということで、液だれしにくいドライカレーを野菜たっぷり、ヘルシーに仕上げました♫
しかも、豆腐でかさ増し！お財布にも優しいです♫
子供も満足！ヘルシードライカレー☆
お肉のパサパサやゴロゴロ野菜が苦手な子供も、食べやすい食感で、知らない間に栄養たっぷり♡他のおかずもいりません！
このレシピの生い立ち
子供はカレーが大好き！でも、食べこぼした時のカレー染みは減らしたい…ということで、液だれしにくいドライカレーを野菜たっぷり、ヘルシーに仕上げました♫
しかも、豆腐でかさ増し！お財布にも優しいです♫
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーにくるみ、水気を切っておく。
-
- 2
野菜はすべてみじん切りにする。
たまねぎは、野菜でも1番はじめにいれるので、分けて置いておく。 -
- 3
水気を切った豆腐を、熱した大さじ1の油で、キツネ色になるまでじっくり炒める。
ここでしっかり炒めるとパラパラ感がでます。 -
- 4
次にひき肉を入れて、塩コショウを加えて炒めます。
肉の臭みが気になるなら、チューブの生姜やニンニクをプラスしてください。 -
- 5
ひき肉に火が通ったら、野菜、シメジを加えてさらに炒めます。
夏はナスやトマトを刻んで入れても合います！ -
- 6
全ての材料に火が通ったら、ドライカレーパウダーを投入！
好みの濃さに調整して下さいね！ -
- 7
最後にソースを加えて、味をまとめます。
甘み、酸味が欲しい人は砂糖（甘み）やケチャップ（酸味）を少量加えてもOK。 -
- 8
ご飯と一緒に、☆の千切りキャベツやレタス、卵を盛ったら、完成です♫
ぜーんぶまぜまぜして食べると美味しいよっ☆
-
- 9
これ、お値打ちで、早くできたのでオススメしたくてのせてみました。
長期利用していないので、刃の持ちはわかりませんが… -
- 10
作っていただきありがとうございました！！トマト入り！夏にピッタリ美味しそうです！いつもコメントありがとうございます！
コツ・ポイント
お肉を炒める時に、おろし生姜やニンニク（どんな形状でも）、唐辛子を入れると、スパイシーで大人な味付けに！
豆腐はひき肉感を増すために木綿を使いましたが、しっとりが好きな人は絹でもOK。じっくり炒めて！
野菜も色々入れてみてください☆
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