林檎をくし型にカットします。

くし型にした後、写真のように半分にして鍋に入れます。
あとは砂糖、蜂蜜の順に入れて強火にかけます。

暫くすると林檎の水分が染み出して、グツグツ煮立ち始めます。そこから焦がさないように中火～弱火にします。

暫くするとこんな感じに柔らかくなります。柔らかさはお好みで調整してください。

最後にお好きな量でシナモンをかけて冷まして出来上がりです。さらに甘くしたい方は適量の蜂蜜をかけて一晩置いてください

※因みにもう1回作ったら煮すぎてジャムのようなコンポートのようなドロドロになりました。形が残ってる方が綺麗ですのでご注意