作り方
- 1
ピーマンを縦に切る。もう一つは輪切り。
切り方を変えると歯ごたえが変わるって十年前にテレビで見た気がする。 -
- 2
フライパンにごま油と唐辛子を入れてあたためます。じゃこも入れていいっす。
-
- 3
あったかくなってきたらピーマン入れて炒めます。
油が馴染むイメージでいいですけど、炒め方は好き好きで -
- 4
火を止めて、醤油を鍋肌から回し入れたらちょっとまぜて出来上がり。
コツ・ポイント
醤油は火を止めてから入れるのがポイントです。たぶん。
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