絶品！！しめ鯖のフレッシュマリネ～★
しゅら吉 @cook_40143750
黒酢たまねぎのドレッシングには、たまねぎがたくさん入っていて具材としても◎何より手軽に味がバッチリ決まるのが良いです！！
このレシピの生い立ち
普段から～手作り簡単しめ鯖を常備しているので、それを使ったマリネを使ってみると絶品の一品に完成！！
ドレッシングとの組合せ、味のバランスが良く♪気に入って何度も作ってま～す☆
絶品！！しめ鯖のフレッシュマリネ～★
黒酢たまねぎのドレッシングには、たまねぎがたくさん入っていて具材としても◎何より手軽に味がバッチリ決まるのが良いです！！
このレシピの生い立ち
普段から～手作り簡単しめ鯖を常備しているので、それを使ったマリネを使ってみると絶品の一品に完成！！
ドレッシングとの組合せ、味のバランスが良く♪気に入って何度も作ってま～す☆
アプリでひらく作り方
- 1
～しめ鯖作り～
・三枚におろした鯖(両面)に、塩をふり１時半から２時間くらい置き水分を出す。
・お酢で鯖を洗う。 -
- 2
鯖を食べやすい大きさに切って、漬け込み用のビニール袋(ジップロップなど)へ入れる。
-
- 3
人参としょうがを千切りにして②の袋へ
めかぶと「カンタン酢 黒酢たまねぎ」(材料が浸る程度の量)も一緒に入れて漬け込む。 -
- 4
アボカドをサイコロ状に切ってお酢をかけておく。(変色防止)
30分くらい漬け込んだ③と合えて完成！！
コツ・ポイント
意外と簡単にしめ鯖が作れる事を知ってから、よく作っているため今回はしめ鯖を手作りしましたが、もちろん市販のしめ鯖で作って食べるのもオススメです！！
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