煮込5分۬★簡単ビーガングリーンカレー
グリーンカレーペーストやホワイトソースを簡単に手作り♬*゜小麦・バター不使用。辛さ調整もできるからお子様にもオススメ◎
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが家で食べたいなと思い、ペーストやホワイトソースを買わないで思い立った時にあるもので作ってみました♬*゜小麦・バター不使用でアレルギーのお子様やヴィーガン、グルテンフリーを好まれる方にもオススメです♡
煮込5分۬★簡単ビーガングリーンカレー
グリーンカレーペーストやホワイトソースを簡単に手作り♬*゜小麦・バター不使用。辛さ調整もできるからお子様にもオススメ◎
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが家で食べたいなと思い、ペーストやホワイトソースを買わないで思い立った時にあるもので作ってみました♬*゜小麦・バター不使用でアレルギーのお子様やヴィーガン、グルテンフリーを好まれる方にもオススメです♡
作り方
- 1
ホワイトソースの材料を塩コショウ以外お鍋に入れます。
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- 2
弱火で５分程かき混ぜながら、ぽってりしてきたら火を止めて塩コショウで味を整えます。
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- 3
大豆ミートを戻しておきます。（ベジタリアンでない方は、鳥もも肉にしてください）
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- 4
大豆ミートをざるにあげて水気をよく切っておきます。
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- 5
チンゲン菜の芯の部分を細切りにします。（水煮筍でも◎）
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- 6
玉ねぎは薄切り。
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- 7
えのき茸は石づきを取り２等分にしてほぐしておきます。
-
- 8
ピーマンは細切り。（彩にパプリカも◎）
-
- 9
４〜８の材料を分量外のサラダ油をしいて熱した深鍋に入れてしんなりするまでよく炒めます。
- 10
■調味料のココナッツミルク以外をダマにならないよう先に入れて材料に絡ませます。
-
- 11
２のホワイトソース、ココナッツミルクを入れて５分煮込んだら完成です♬*゜
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- 12
ミニトマトとインゲンをトッピングしました♡
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コツ・ポイント
ナスがあれば入れてください♬*゜ホワイトソースは豆乳を調整してコロッケやグラタンへ応用できますよ♡
ユウキココナツミルク400ml
オーサワ野菜ブイヨン
大豆まるごとミートフィレ90gかるなぁ
波里お米の粉強力粉[米粉]
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