鳥挽肉と絹ごし豆腐1丁丸ごと使用し、フワフワで柔らかな食感に！シソを入れる事で揚げても爽やかなボリューム満点肉団子！
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを作ろうと思いこねようとしたら、柔らか過ぎてまとまらなかったので、急きょ冷蔵庫にあったシソと片栗粉をプラスして油で揚げて肉団子にしてみました！
とってもフワフワの柔らか食感で、シソの香りが爽やかで幾らでも食べられます。