◆をすべて混ぜる。
味見をして、砂糖を調整する。味見した時と、炒めたときは味が薄くなるので、少し砂糖が少ないかなでOK

にんにく☆あまながを先に炒め、少ししんなりしたら、乱切りナス、ひき肉を入れ炒める。☆ショウガ☆塩コショウで味付け。

◆を入れてからめる。ナスが炒めすぎてしんなりしないようにする。片栗粉で味を絡める。小麦粉でもOK

▲ヨーグルト、ゴマドレッシング、マヨネーズでソースを作る。炒め物にのせなくてもOK。