生シイタケと味付け板麩のクズとじ
肉っぽいんだよねーだけどヘルシー
このレシピの生い立ち
板麩と美味しそうなシイタケがあるとすぐに作りたくなる1品です
アプリでひらく作り方
- 1
シイタケを切ります
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- 2
軸は割いてください
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- 3
味付け板麩は縦に半分にしてから細く千切りにします
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- 4
油とシイタケ、酒、塩を入れ炒めます
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- 5
シンナリしたら板麩を入れ炒めます、油を足して様子を見てください
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- 6
味付け板麩を入れ炒めます
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- 7
板麩が炒まったら葛粉と水と塩を良く混ぜた液を大さじで少しずつ入れながら炒めて卵焼き状態にまとめていきます
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- 8
出来ました、焦げもこそげてつなげます
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- 9
レタスの千切りとパセリのみじん切りを散らします
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- 10
取り出しやすいように切り、サラダの上に乗せます
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- 11
各自皿に取り分けて食べます
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コツ・ポイント
板麩は、熱湯で数秒茹でてザルに上げてさましてからタレに漬けておくと1週間は持つので一袋一度に作り置きします、タレは一枚につき醤油、酒、水、大さじ一杯の同量、ニンニクおろしを少量入れます。
つくれぽ
いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube 「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos
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