小松菜と油揚げのお味噌汁♡

小松菜と油揚げのお味噌汁♡-レシピのメイン写真

小松菜と油揚げのお味噌汁♡

yuminan47k @cook_40100159

シンプルなお味噌汁です♪
９/５（月）プレミアム献立に選ばれました♪有難うございます(^^)
このレシピの生い立ち
具の少ない上品なお味噌汁が作りたかったし♪丁度、白味噌と小松菜があったので。。。

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yuminan47k @cook_40100159

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材料

4人分

小松菜2株 80g
油揚げ 1/2枚
水 700cc
味噌大さじ4弱
粉末だし小さじ1と1/2
一味唐辛子お好み

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作り方

1
小松菜を葉と根元に切り分け、茹でます。根元は1分葉は10秒。冷凍油揚げは茹でて細く切る。
2
鍋を火にかけ、味噌と粉末だしを入れ、油揚げも入れる。
3
5㎝に切った小松菜を入れます。葉の部分は、なるべく食べる直前に入れます。完成♪
4

2017年3月6日(月)に２つのプレミアム献立に掲載して頂き、2017年7月21日にも掲載されました。有難うございます
5

コツ・ポイント

だしや味噌を入れてからは沸騰させない。
小松菜は茹で過ぎない。今回使用のナカモ西京味噌は甘いです。赤味噌でもOK。大さじ3〜好みで調節して下さい。

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yuminan47k @cook_40100159

2016/04/09 11:57に公開

夫婦とにゃんこの3人暮らし☆和菓子と明太子が好きな手が痛い主婦です(≧∀≦) 宜しくお願いします。　　

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みそ汁小松菜味噌油揚げ

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