素麺を茹でる。

大葉を丸めて細く切る。

ツナ缶の油をある程度絞り、ボウルに大葉、めんつゆ、水、レモン汁と一緒に入れて混ぜる。

茹でた素麺を冷水で洗い、水を切ってからボウルに入れて混ぜて完成。