天然酵母で作る＊丸い白パン＊

天然酵母で作る＊丸い白パン＊-レシピのメイン写真

天然酵母で作る＊丸い白パン＊

はちみつかなこ @cook_40092593

風と光「有機穀物で作った天然酵母(ドライイーストタイプ)」を使って作る、簡単な白パンです。ジャムを塗っても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
有機穀物で作った天然酵母(ドライイーストタイプ)を、普通のドライイーストと同じ要領で使ってパンを焼くと、失敗ばかり。メーカーやクックパッドのレシピを参考に、天然酵母のドライイーストでも美味しくパンが焼けるよう、手順を工夫しました。

風と光「有機穀物で作った天然酵母(ドライイーストタイプ)」を使って作る、簡単な白パンです。ジャムを塗っても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
有機穀物で作った天然酵母(ドライイーストタイプ)を、普通のドライイーストと同じ要領で使ってパンを焼くと、失敗ばかり。メーカーやクックパッドのレシピを参考に、天然酵母のドライイーストでも美味しくパンが焼けるよう、手順を工夫しました。

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天然酵母で作る＊丸い白パン＊

はちみつかなこ @cook_40092593

風と光「有機穀物で作った天然酵母(ドライイーストタイプ)」を使って作る、簡単な白パンです。ジャムを塗っても美味しいです♪
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有機穀物で作った天然酵母(ドライイーストタイプ)を、普通のドライイーストと同じ要領で使ってパンを焼くと、失敗ばかり。メーカーやクックパッドのレシピを参考に、天然酵母のドライイーストでも美味しくパンが焼けるよう、手順を工夫しました。

風と光「有機穀物で作った天然酵母(ドライイーストタイプ)」を使って作る、簡単な白パンです。ジャムを塗っても美味しいです♪
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有機穀物で作った天然酵母(ドライイーストタイプ)を、普通のドライイーストと同じ要領で使ってパンを焼くと、失敗ばかり。メーカーやクックパッドのレシピを参考に、天然酵母のドライイーストでも美味しくパンが焼けるよう、手順を工夫しました。

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材料

6個分

☆強力粉 220g
☆天然酵母(ドライイーストタイプ) 3g
☆砂糖 15g
★牛乳 150cc
★バター 15g
★塩小さじ1/2

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作り方

1

☆の材料をボウルに入れ泡立て器で混ぜる。
2

別のボウルに★の材料を合わせ、電子レンジ500Wで1分加熱する。
3

2を1に少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる。
4

生地を10分、手ごねする。
5

生地をボウルに入れ、ラップをかけて、30℃で30分発酵させる。(一次発酵)
6

クッキングシートの上で生地を６等分し、丸くする。30℃で30分発酵させる。(二次発酵)
7

生地に分量外の強力粉を振る。
8

オーブンを180℃に予熱→160℃に下げて13分焼く。
9

パンの底面に、うすく焼き色がつけば完成！
10
今回使用したドライイーストです。

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はちみつかなこ @cook_40092593

2016/04/03 14:11に公開

食生活アドバイザー/食品表示診断士薄味・甘さ控えめのレシピをゆっくり載せていきます。好きな調味料は味噌とごま油です。

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このレシピのキーワード

パンバター牛乳強力粉天然酵母

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