フライパンにごま油と豚ひき肉を入れ肉が白くなるまで炒める。
コチジャンと焼肉のたれで味付けします。

1にひじき煮を加えて更に1分ほど炒める。
もやしはレンジで600W2分かけポン酢をかける。

丼ぶりご飯に2のもやしとひじきをのせ、真ん中に卵黄をのせる。あさつきや白ごまを散らし、糸唐辛子を飾る。