豚レバーの甘辛炒め

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豚レバーの甘辛炒め

Sakiのあ〜ちゃん @cook_40250337

レバー嫌いの子どもでもコレなら、パクパク食べれちゃう♫
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを残しておきたくて。

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材料

5人分

豚レバー 850g
牛乳適量
☆ ケチャップ大さじ4
☆ 中濃ソース大さじ5
☆ 砂糖大さじ3～4
ゴマ油(炒め用) 適量

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作り方

1

豚レバーを薄く削ぎ切りにして、ボウルに入れる。
2

①に豚レバーが被るくらいの牛乳(適量)を入れて、臭みを取るため20分程置いておく。
3
時間が経ったら ②をザルに入れて、水でよく洗い流す。
水がある程度キレイになるまで！
水気を取る。
4

熱したフライパンにゴマ油を適量入れ、③を入れて炒め
5

③を炒めてると水分が出るので、水分が無くなるまで中火で炒めていく。
6
⑤に☆を合わせた物を入れて混ぜ合わせる。
7

器に盛って、出来上がり！

コツ・ポイント

シッカリと豚レバーの臭みを取って下さい。

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Sakiのあ〜ちゃん @cook_40250337

2019/06/20 09:14に公開

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炒めもの牛乳ケチャップ

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