豆腐は水切りをし5分くらい置いておく。

にんにく、しょうがはみじん切りにする。
玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにする。

フライパンにサラダ油を入れにんにく、しょうがを入れ香りがしてきたら玉ねぎ、ピーマンを炒める。

豆腐の水分がなくなったら☆の調味料を加え水分がなくなるまで炒める。

火を止めたらバジルの粗みじん切りを加えて混ぜてる。

ご飯に⑦の具をのせ目玉焼きを添えれば完成です。