卵、乳不使用ショコラ・ド・パリジェンヌ
とおとも @cook_40127649
卵、乳製品不使用のパンです。ヘルシーで何個でも食べちゃいます！！
このレシピの生い立ち
チョコレートを使わなくても美味しいパンが作りたくて
卵、乳不使用ショコラ・ド・パリジェンヌ
卵、乳製品不使用のパンです。ヘルシーで何個でも食べちゃいます！！
このレシピの生い立ち
チョコレートを使わなくても美味しいパンが作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料をホームベーカリーに全て入れて１次発酵までお任せ。その間にクリームを作る
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- 2
小麦粉、砂糖、純ココアを耐熱ボールに入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
豆乳を少しずつ入れてダマにならないよう混ぜる。 - 3
油も入れてラップをしてレンジ600wで１分半加熱する。一旦取り出して泡立て器でよく混ぜる。
- 4
再びレンジで600w１分半加熱する。取り出して泡立て器でよく混ぜて冷ます。冷めたら絞り袋に詰める。
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- 5
１次発酵が終わったら８等分してラップして１５分ベンチタイム
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- 6
綿棒で縦長に伸ばして上の方にクリームを乗せて閉じる
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- 7
下の方をスケッパーなどで切り込みを入れて切り込み入れた表面に豆乳（分量外）をハケでぬる
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- 8
上からくるくる巻いて閉じる。
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- 9
閉じ目はしっかり
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- 10
1.5倍の大きさになるまでラップをして２次発酵
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- 11
オーブンを180℃余熱している間に発酵させたパンの表面に豆乳（分量外）をハケでぬる
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- 12
15分焼いて出来上がり！！
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つくれぽ
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