トマトは一口大の乱切りにする。大葉は軸を取り、１ｃｍの角切りにする。

白だしとレモン汁を混ぜた後、オリーブオイルを混ぜながら加える。

切ったトマトと大葉に②のドレッシングをかけて、全体に絡めるように混ぜて、冷蔵庫で冷やす。