業務スーパー《簡単》ふっくら焼売大量発生
実力派シロート @cook_40264866
いつもの業務スーパー食材で弁当用焼売を大量生産。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの冷凍豚ミンチは激安なのでヘビーローテしてます。蒸し器専用のクッキングシートは買わなくても簡単に作れますよ。
業務スーパー《簡単》ふっくら焼売大量発生
いつもの業務スーパー食材で弁当用焼売を大量生産。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの冷凍豚ミンチは激安なのでヘビーローテしてます。蒸し器専用のクッキングシートは買わなくても簡単に作れますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
今回のメニュー用に買ってきた業務スーパーの食材です。
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- 2
エビと玉ねぎは解凍して水気を絞っておく
- 3
干ししいたけを戻してから水気を絞ってみじん切りにする。
- 4
エビをみじん切りにして粘りを出す。
- 5
豚ミンチは半分凍った状態で、しょうが、エビ、玉ねぎと一緒に捏ねるように混ぜる。
- 6
しいたけと☆印の調味料を入れて更に混ぜる。
- 7
蒸し器に穴あきクッキングシートを敷いて水を入れ火にかける。専用シートが無ければ普通のシートを穴あけパンチでOK。
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- 8
親指と人差し指で輪を作り、そこに挽き肉をのせます。少し縦長に作ると格好いいですよ。
- 9
蒸し器で10分で出来上がり！
コツ・ポイント
冷凍豚ミンチは溶かすとドリップで旨味が出てしまうので、半分凍った状態でしっかり混ぜて下さい。仕上がりのジューシーさが違います。
つくれぽ
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