ピリ辛☆砂肝炒め
おつまみにピッタリな一品。
お好みで刻んだネギを乗せても美味しくいただけます☆
このレシピの生い立ち
ビールに合うおつまみが作りたくて。
作り方
- 1
砂肝を水で軽く洗い、水気を拭き取る
- 2
1を薄切りにし、器に移しにんにくとごま油で和える
※筋が残っていたら取り除いてください - 3
フライパンに2を入れ、火にかける
- 4
火が通ったら、鶏がらスープの素を入れ更に炒める
- 5
七味を適量ふりかけ、さっと炒めたら完成
コツ・ポイント
砂肝はよく火を通すこと！薄めに切ったほうが火の通りが早いです。
血が残ってることが多いので、水で洗った方が臭みが出にくくなります。
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