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ピリ辛☆砂肝炒め
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ピリ辛☆砂肝炒め-レシピのメイン写真

ピリ辛☆砂肝炒め

みんば!
みんば! @cook_40264679

おつまみにピッタリな一品。
お好みで刻んだネギを乗せても美味しくいただけます☆
このレシピの生い立ち
ビールに合うおつまみが作りたくて。

おつまみにピッタリな一品。
お好みで刻んだネギを乗せても美味しくいただけます☆
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ピリ辛☆砂肝炒め

みんば!
みんば! @cook_40264679

おつまみにピッタリな一品。
お好みで刻んだネギを乗せても美味しくいただけます☆
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お好みで刻んだネギを乗せても美味しくいただけます☆
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材料

  • 砂肝 100g
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • ごま油 適量
  • にんにくチューブ 1.5cm
  • 七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    砂肝を水で軽く洗い、水気を拭き取る

  2. 2

    1を薄切りにし、器に移しにんにくとごま油で和える
    ※筋が残っていたら取り除いてください

  3. 3

    フライパンに2を入れ、火にかける

  4. 4

    火が通ったら、鶏がらスープの素を入れ更に炒める

  5. 5

    七味を適量ふりかけ、さっと炒めたら完成

コツ・ポイント

砂肝はよく火を通すこと!薄めに切ったほうが火の通りが早いです。
血が残ってることが多いので、水で洗った方が臭みが出にくくなります。

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みんば!
みんば! @cook_40264679
2019/06/22 19:02に公開

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炒めもの 砂肝

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