バレンタインにも♪ティラミスミルクレープ
今日もむきえび気分♪ @cook_40156130
大人風のミルクレープです。
バレンタインに是非お使いください。
このレシピの生い立ち
ミルクレープ大好き！ティラミス大好き！それなら合わせてしまえ！と考えました♪
バレンタインにも♪ティラミスミルクレープ
大人風のミルクレープです。
バレンタインに是非お使いください。
このレシピの生い立ち
ミルクレープ大好き！ティラミス大好き！それなら合わせてしまえ！と考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターは電子レンジ出とかしてください。
ココアと小麦粉は合わせておいてください。 - 2
生地の材料を全て入れて、しっかり混ぜておいてください。
-
- 3
生地はできるだけ1時間ほど休ませてください。
時間がないときはザルでしっかり濾してくだされば大丈夫です。 - 4
しっかり暖めたフライパンにお玉1杯ほどの生地を入れ焼きます。
端の方が白くなってきたらひっくり返して反対側も焼きます。 -
- 5
注意！
フライパンはテフロン加工してあるのであれば油は無しで！
くっつくようなら油を使ってください。
生地は少し厚めに！ - 6
常温に戻しておいたマスカルポーネに砂糖(半量)を入れて混ぜておきます。
-
- 7
別のボールに生クリームと砂糖(半量)を入れて9分だてぐらいまで泡立てます。
-
- 8
6のボールに7を入れて、混ぜ合わせればベーシックなクリームの出来上がりです。
-
- 9
8のクリームの半量を違うボールにとり分けます
そこにエスプレッソソース(1袋)を入れて混ぜエスプレッソクリームを作ります -
- 10
4で焼いたクレープに8と9 のクリームを交互に塗って重ねていきます。
-
- 11
付属のエスプレッソソースを上に塗りココアを茶漉しでかければ出来上がりです
-
- 12
出来立ても美味しいですが、冷蔵庫でしっかり冷やした方が格別に美味しいです♪
コツ・ポイント
生地の材料がお多いと思うかもしれませんが破れにくいように厚めに焼くのでこんな感じに(笑)
もし薄くしたいときは生地の材料を半量にしてください。
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