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青しそ酒
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青しそ酒-レシピのメイン写真

青しそ酒

クック3IXZV8☆
クック3IXZV8☆ @cook_40264343

爽やか飲み味の青しそ酒です。庭で収穫したので、お酒にしてみました。
このレシピの生い立ち
大量の青しそ活用方法が思いつかなかったので。

爽やか飲み味の青しそ酒です。庭で収穫したので、お酒にしてみました。
このレシピの生い立ち
大量の青しそ活用方法が思いつかなかったので。

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青しそ酒

クック3IXZV8☆
クック3IXZV8☆ @cook_40264343

爽やか飲み味の青しそ酒です。庭で収穫したので、お酒にしてみました。
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大量の青しそ活用方法が思いつかなかったので。

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大量の青しそ活用方法が思いつかなかったので。

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材料

4Lビン1本分
  • 青しその葉 130枚
  • レモン 3個
  • 氷砂糖 200g
  • ホワイトリカー 1.8L
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作り方

  1. 1

    4Lビンをホワイトリカーまたは食品アルコールで拭く。

  2. 2

    青しそは洗って、ペーパータオル等で水気を拭く。

  3. 3

    レモンは洗って皮を剥き、4つ切りにして種を取り除く。

  4. 4

    ビンに青しそ、レモン、氷砂糖を入れ、ホワイトリカーを注ぎ入れる。

  5. 5

    冷暗所に置いて、3週間で飲める様になる。青しそとレモンは3ヶ月で取り出す。

    • 青しそ酒作り方5写真

コツ・ポイント

しそ130枚も洗って水気を取るのは、手間が掛かります。

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クック3IXZV8☆
クック3IXZV8☆ @cook_40264343
2019/06/23 01:57に公開

このレシピのキーワード

大葉 レモン リキュール

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