野菜を洗い、キャベツを太めの千切り（7〜8㎜）、玉ねぎを1㎝ぐらいの千切りにし、調味料と共にフライパンに入れる。

フタをして中火にかけ、5分ほどで煮えてきたらひき肉を投入。

さらにフタをして5分ほど煮る。その間に卵をとき、肉に火が通ったら煮汁がしみるようにさっと混ぜ、溶き卵を満遍なくかける。