CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ほんの一手間*旨過ぎるイカの黄金丼
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ほんの一手間*旨過ぎるイカの黄金丼-レシピのメイン写真

ほんの一手間*旨過ぎるイカの黄金丼

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

この黄金ソースで、ウニのようなとろみと濃厚さを堪能できます♪ポイントは、沸騰させたおしょうゆと卵黄を混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
おしょうゆと卵黄をただかけるだけでは月並みだし、飽きた~。だから、おしょうゆを火にかけてみた^^

大正解でした!
ランチやお夜食に、いかが?

この黄金ソースで、ウニのようなとろみと濃厚さを堪能できます♪ポイントは、沸騰させたおしょうゆと卵黄を混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
おしょうゆと卵黄をただかけるだけでは月並みだし、飽きた~。だから、おしょうゆを火にかけてみた^^

大正解でした!
ランチやお夜食に、いかが?

もっと読む

ほんの一手間*旨過ぎるイカの黄金丼

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

この黄金ソースで、ウニのようなとろみと濃厚さを堪能できます♪ポイントは、沸騰させたおしょうゆと卵黄を混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
おしょうゆと卵黄をただかけるだけでは月並みだし、飽きた~。だから、おしょうゆを火にかけてみた^^

大正解でした!
ランチやお夜食に、いかが?

この黄金ソースで、ウニのようなとろみと濃厚さを堪能できます♪ポイントは、沸騰させたおしょうゆと卵黄を混ぜるだけ。
このレシピの生い立ち
おしょうゆと卵黄をただかけるだけでは月並みだし、飽きた~。だから、おしょうゆを火にかけてみた^^

大正解でした!
ランチやお夜食に、いかが?

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  • イカの刺身(細切り) 1パック
  • 刻み海苔・わさびなど お好み
  • 白ごはん 丼1膳分
  • ごま油 大1
  • 濃口しょうゆ 小2
  • 卵黄(よく溶いておく) 1個分
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    片手鍋にごま油を引いて温める。しょうゆを入れて約5~10秒沸騰させ、焦げるか焦げないかのタイミングで火を消す。

    • ほんの一手間*旨過ぎるイカの黄金丼作り方1写真
  2. 2

    火を止めて少しだけ熱が下がるのを待ち、溶いた卵黄を入れて混ぜ合わせる※。

    • ほんの一手間*旨過ぎるイカの黄金丼作り方2写真
  3. 3

    丼にご飯をのせて、イカを美しく並べ、上から黄金ソースをたっぷりかける。お好みで刻み海苔を飾ったら完成です♪

    • ほんの一手間*旨過ぎるイカの黄金丼作り方3写真

コツ・ポイント

●工程2で、しょうゆが完全に冷めてから卵黄と混ぜると、ソースの出来上がりがさらっとし過ぎてイカに絡みにくくなるので、小鍋の余熱で卵黄が少しゆるゆる~っと固まる位がベスト。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379
2019/06/25 05:26に公開

このレシピのキーワード

丼 イカ 刺身 ご飯 わさび 卵黄

似たレシピ

その他のレシピ

  1. お手軽!サーモンユッケ
  2. メスティン式スンドゥブチゲ
  3. グリルで同時に!柚子胡椒チキン&香ばし焼きねぎ
  4. じゃがバターコーンの甘辛炒め
  5. レンジで!豚なすの包み蒸し
  1. 作り置き♡超簡単めんつゆで茄子の煮びたし
  2. 超簡単☆甘辛!激ウマ吉野家もびっくり豚丼
  3. シーフードと春雨の簡単♪ボリュームおかず
  4. ♪バター醤油とうもろこし炊き込みご飯♪
  5. 空芯菜と豚肉のオイスターソース炒め
  6. Overnight Casserole
  7. Keto GF Lemon Bars
  8. Quick London Broil
  9. Italian Stuffed Shells
  10. Grilled Summer Corn Salsa
  1. いんげん大量消費♪いんげんの挽肉巻き
  2. 厚揚げの生姜醤油焼き
  3. 鮭とわかめのきび酢入りおにぎり
  4. 【秋田】じゅん菜の湯がき方&食べ方
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19802613
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close