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簡単過ぎる!鶏肉のから揚げ
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簡単過ぎる!鶏肉のから揚げ-レシピのメイン写真

簡単過ぎる!鶏肉のから揚げ

mocico
mocico @cook_40128476

漬けダレは焼肉のたれだけ、衣は片栗粉だけの簡単レシピ!
それだけでも柔らかく美味しく出来ます^^
2歳の娘もお気に入り♡
このレシピの生い立ち
唐揚げを作りたいけど、もっと簡単に漬けダレが用意できたらいいのに…と思い、試してみたのがきっかけです。

漬けダレは焼肉のたれだけ、衣は片栗粉だけの簡単レシピ!
それだけでも柔らかく美味しく出来ます^^
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mocico
mocico @cook_40128476

漬けダレは焼肉のたれだけ、衣は片栗粉だけの簡単レシピ!
それだけでも柔らかく美味しく出来ます^^
2歳の娘もお気に入り♡
このレシピの生い立ち
唐揚げを作りたいけど、もっと簡単に漬けダレが用意できたらいいのに…と思い、試してみたのがきっかけです。

漬けダレは焼肉のたれだけ、衣は片栗粉だけの簡単レシピ!
それだけでも柔らかく美味しく出来ます^^
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材料

2〜3人分
  • 鶏肉 400g
  • 焼肉のたれ 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ4
  • サラダ油 適量
  • ベビーリーフ 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉の余分な皮や脂を取り除き、一口大に切る。

  2. 2

    ビニール袋に①と焼肉のたれを入れて揉み込み、空気を抜くようにして口を縛って、30分〜1時間置いておく。

    • 簡単過ぎる!鶏肉のから揚げ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに深さ3cm程度の油を熱しておく。
    ※目安170〜180℃

  4. 4

    ②に片栗粉を入れて全体的に馴染ませたら、1つずつゆっくり油へ入れていく。

    • 簡単過ぎる!鶏肉のから揚げ作り方4写真
  5. 5

    キツネ色になったら一旦取り出して休ませ、その間に油の温度を上げておく。
    ※目安190℃

  6. 6

    もう一度、1〜2分揚げる。

コツ・ポイント

私は、鶏肉を安く購入できたときに②の工程まで済ませて、冷凍保存しています。
夕飯のおかずに困ったときに、解凍して揚げるだけで楽ちんです♪
④の工程で、出来るだけ粉を落とさずにまとわせるようにすると、カリッとした衣に。
二度揚げは是非!

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mocico
mocico @cook_40128476
2018/12/18 17:15に公開
家族みんなが美味しく楽しく食べられるご飯作りを目指しています☆
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉

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