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バナナマフィン-レシピのメイン写真

バナナマフィン

cookobuta
cookobuta @cook_40217531

シンプルに王道のバナナで!
このレシピの生い立ち
余ったバナナで簡単に作りました!

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材料

8個分
  • ホットケーキミックス 200g
  • バナナ 生地用:2本 飾り用:1本
  • バター(無塩) 50g
  • 砂糖 60g
  • 卵 1つ
  • 牛乳 90cc
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作り方

  1. 1

    常温に戻したバターと砂糖を合わせる

    ※電子レンジで10秒加熱でちょうど良い柔らかさに

  2. 2

    溶いた卵を加え
    泡だて器で混ぜ合わせる

  3. 3

    ホットケーキミックスと牛乳を
    1/3ずつ入れて混ぜ合わせる

    ※粉っぽさがなくなるまでざっくりと

  4. 4

    バナナをフォークでつぶす

    ※ペースト状にせず、少し形が残るくらいでOK

    • バナナマフィン作り方4写真
  5. 5

    つぶしたバナナを生地に加え大きく混ぜる

  6. 6

    飾り用のバナナを適当な大きさに輪切りにする

  7. 7

    生地をマフィンの型に入れ
    輪切りのバナナを2~3個のせる

  8. 8

    180℃に予熱したオーブンで30分程焼く

コツ・ポイント

◎つまようじを刺し
生地がついてこなければ焼き上がりです

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cookobuta
cookobuta @cook_40217531
2017/05/20 07:28に公開

このレシピのキーワード

マフィン バナナ バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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